|
01-12-2011, 10:11 PM
| #1 (permalink) | |||||
| نعومة كلها عطاء
|  طهي حوت كواري , تعلمى طهي حوت كواري سمك سردين مطحون معدنوس مفروم ثوم مهروس شوية الروز حامضة معصرة كمون ملح ابزار طحميرة سكنجبير خرقوم تنخلطوهم مزيان ونخليوهم ساعه في الثلاجة كنوجدو لاصوص مطيشة (مطيشة طريه مطحونه مع ثوم ومعدنوس وملعقة مركز مطيشة ونفس توابل اللى درنا مع السردين) نديرو الطاجين على العافيه ونحطوا فيه لاصوص يتشرب ونكورو السردين ونحطوه تناخذو مطيشة ونقطعوها دواور ونديروها من فوق كويرات السردين .ونزيدو الزيتون احمر والحامض مرقد نخليو الطاجين يطيب احتى تختار المرقة ونقدموه ساخن بالصحة المقادير كيلو السردين العطرية الملح التحميرة الحلوة و الحارة الكامون البزار الربيع الثوم البطاطا الزيتون الحامض مصير الفلفلة الحلوة مطيشة الطريقة السردين يغسل تزال الجلدة و الراس ثم يطحن نزيدو عليه الثوم محكوك و الربيع و العطرية و قليل من الزيت ثم نخلطو كلشي فطنجرة نضع الربيع المتبقي و العطرية و الثوم و نحكوا مطيشة باش نديرو لا صوص و نزيدو الزيت و نقليو الكل ثم نضيف 2 كيسان ماء و خيزو دواور + الكواري ديال الحوت+البطاطادواور+الفلفل +الحامض ثم اخيرا الزيتون | |||||
|  |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
 |
العرض العادي
